Sim ou Não?
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A
análise química da composição corpórea da minhoca
depois de submetida a meios que a desidratem demonstra
níveis expressivamente elevados de proteína constituída
de aminoácidos essenciais altamente metabolizáveis,
a presença destacada de elementos químicos, principalmente
o ferro, e a riqueza relevante em vitamina B. Todos
estes ingredientes deram à minhoca a fama de alimento
potencialmente nutritivo digna de até gerar um forte
e antigo boato de que o anelídeo compõe a dieta
exigente e meticulosa dos astronautas. |
Quando
consultei pela Inernet o nutricionista oficial da NASA,
Dr. Charles Bourland, que formula a dieta dos cosmonautas
há algumas décadas, tirou-se a gravidade do rumor: -" Aqui
não se usa e nem nunca se incluiu a farinha de minhoca no
cardápio dos astronautas. Já nos ofereceram amostras do
alimento produzido na África e nos pediram que o analisássemos
e o testássemos nas refeições da NASA. Não faz parte da
cultura americana o consumo de minhocas na alimentação humana".
Iniciava-se a contagem regressiva para a antiga balela ir
para o espaço e deixar as minhocas sossegadas na terra.
Resposta certa: Não.
Afrânio
Augusto Guimarães - zootecnista / MINHOBOX.
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