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Com quantos quilos de minhocas se faz um de farinha? -- Dois ou nove quilos?

Algumas das etapas da fabricação da farinha de minhocas reduzem drasticamente o peso da matéria-prima. As etapas de expurgo e abatimento removem a excreta, o líquido celomático e o conteúdo intestinal, implicando em quebra do peso original das minhocas vivas. A de desidratação, por sua vez, é mais rigorosa já que a água ocupa teor elevado na composição corpórea da minhoca: de oitenta a noventa por cento do peso do anelídeo corresponde ao do líquido.

Os métodos de desidratação usados no processo, como o de liofilização, por exemplo, reduzem o teor de água para a taxa máxima de oito por cento e, conseqüentemente, diminuem o peso inicial das minhocas selecionadas para a fabricação da farinha de minhocas. Para se obter um único quilo da farinha de minhocas, se requerem, em média, nove quilos de minhocas vivas.

 

Afrânio Augusto Guimarães - zootecnista / MINHOBOX.

 

Reposta certa: 9 quilos.

Ganhadora: Cláudia Caroline Galdino.